現在、世界中で新型コロナウイルス感染症による多くの被害がでています。
日本国内でも加速的に感染が広まり、いつ誰がかかってもおかしくない状況です。今回のコロナウィルスだけではなく、様々な感染症を予防することは日ごろからの備えが重要となってきます。
今回は、管理栄養士という立場から、ウイルス感染を防ぐための『免疫力アップのための食事』について書いていきたいと思います。
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この記事の執筆者
吉村 俊亮
管理栄養士
現在、日本国内外で活動をしており、福岡県を中心にプロアスリートから一般の方々のトレーニング&栄養サポートを個人・チーム問わず行っております。 また、教育機関にて非常勤講師としてスポーツ栄養学を担当しており、大学にてジュニアアスリートの健康と栄養についての共同研究を行っております。その他、セミナーや講演会もさせていただいております。 海外では、トップアスリートの専属管理栄養士として、献立作成から調理・提供などアスリートの食と栄養のサポートをしております。